Museo Civico Archeologico

Incontro con Lucia Pasetti (Università di Bologna, Dipartimento di Filologia Classica e Italianistica )

Le fonti latine, in prosa e in poesia, sono ricchissime di descrizioni e narrazioni legate al cibo e alla mensa: dall'austerità dei pasti delle origini alla cena del ricco Trimalcione, descritta con raffinata ironia da Petronio nel Satyricon, dalle riflessioni di Orazio alla raffinata ars culinaria di Apicio... I testi rivelano i menù, ma anche le regole della commensalità,  descrivono gli invitati e gli esclusi, fanno trasparire, attraverso il mutare delle abitudini legate alla mensa, quello della società. Anche a Roma infatti, come in ogni epoca e in ogni cultura, cibo e commensalità  assumono un valore culturale, sociale e, talvolta, anche politico.

L'incontro si concluderà con un aperitivo curato dallo "chef della storia" Claudio Cavallotti,  in cui verranno proposte al pubblico in modo gustoso, ma filologicamente rigoroso,  ricette della Roma imperiale tramandateci da Apicio.

L'ingresso è riservato ai possessori di biglietto de "La Scienza in Piazza", con prenotazione obbligatoria nelle seguenti modalità:

- alla Biglietteria e Infopoint della Tensostruttura in Piazza Nettuno lun-ven 9-12.30 e 14-17.30; sab e dom 9-13 e 14-18.30 (la biglietteria chiude alle 18.15)

- allo 051 0251008 e 051 19936110

- la scienzainpiazza@golinellifondazione.org